=COMO HACER UN FLAN CASERO =

INGREDIENTES:

 1 litro de leche

* 8 huevos

* 150 gramos de azúcar

* Esencia de vainilla a gusto

* Caramelo preparado con 100 gramos de azúcar

PROCEDIMIENTO :

Hervir la leche con el azúcar y revolver hasta que se disuelva. Dejar enfriar hasta que esté ligeramente tibia. Con la ayuda de una batidora batir los huevos con unas gotas de esencia de vainilla. Una vez listo el batido, incorporar la leche, mezclar y colar. Cubrir el fondo y los bordes del molde con caramelo derretido, volcar la mezcla dentro de la flanera y colocar a baño de María en una fuente de horno. Cocinar durante 50 ó 55 minutos, verificando su cocción con un palito de brochette. Dejar enfriar y desmoldar. Servir acompañado con dulce de leche, con crema batida o hilos de caramelo.

=AHORA APRENDERAS A HORNER UNP ANQUE DE NUEZ =

INGREDIENTES 

1. 2 tazas de harina

2. 2 barras de mantequilla

3. 1 taza de azúcar

4. 1 cucharadita de polvo para hornear rexal

5. 4 huevos

6. 2 tazas de leche

7. 1 cucharadita de vainilla

8. 200 gramos de nuez

9. 1/2 cucharadita de sal

MODO DE PREPARACION 

Horno Precalentado a 180 °C

Bate la mantequilla con el azúcar hasta cremar.

Sigue batiendo e incorpora los huevos uno a uno, vierte la vainilla y la leche, la harina con el polvo para hornear, la sal y la nuez.

En un molde de panque engrasado y harinado vierte la mezcla.

Hornea por unos 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Retire del horno y sirve.

COMO PREPARAR PLATANOS FRITOS

INGREDIENTES
1. 4 plátanos
2. 1 cucharada de jugo de limón
3. 1/4 taza azúcar morena
4. 1 cucharadita de canela molida
5. 1/4 lata de leche condensada
6. 1/4 taza jugo de naranja
7. 4 cucharadas de mantequilla

MODO DE PREPARACION :

En un sartén grande, derrite la mantequilla con los jugos, el azúcar y la canela. Revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y el resultado sea un caramelo. Pica los plátanos y fríelos en el caramelo hasta que estén dorados. Sírvelos y rocíalos con la leche condensada.

=COMO PREPARAR UN PAY DE QUESO =

IGREDIENTES
•  1 Paquete de Galletas María
•   1 Lata de Leche condensada
•   1 Lata de Leche evaporada
•   3 Unidades de Huevos enteros
•   1 Barra de Mantequilla o Margarina
•   1 Tarro de Queso philadelpia grande
      PROCEDIMIENTO
•  Lo primero que vamos a hacer es la base de nuestro pay de queso. Para ello, tritura las galletas con una licuadora o batidora hasta pulverizarlas. Si lo deseas, puedes reservar una pequeña parte de galletas trituradas para cubrir el pay una vez hecho. Precalienta el horno a 180ºC  Después, derrite la mantequilla y mézclala con las galletas molidas hasta formar una pasta, cubre toda la base del molde con ella. Reserva el molde en el frigorífico.Ahora coge un recipiente de borde alto o la licuadora limpia y licua todos los ingredientes juntos. Deberás batirlos hasta obtener una crema suave. Vierte la mezcla en el molde donde tienes la base de galleta y espolvorea la galleta que reservaste sobre la superficie del pay. Luego, hornea el pay de queso durante 30-40 minutos hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio y la parte superior dorada.Cuando esté listo, apaga el horno y deja que se enfríe sin sacarlo. Una vez a temperatura ambiente, retíralo dle horno y resérvalo en el frigoríficodurante cuatro horas como mínimo. Pasado el tiempo, ya puedes quitarlo del molde y servirlo. El pay de queso es un postre que se sirve bien frío. Además, no es recomendable servirlo nada más retirarlo del horno porque requiere de frío para acabar de cuajar. Si lo deseas, puedes cubrirlo con salsa de frutos rojos o mermelada de fresa.

=COMO PREPARAR UN PASTEL CON FRANCISCO=

IGREDIENTES :

1. 1 ½ taza de azúcar regular
2. 2 tazas de harina10 yemas
3. 10 claras
4. 3 cucharadas soperas rasas de royal
5. 1 cucharada de piel de limón rayada
6. 1 cucharada de vainilla
7.      Medio kilo de fresas
8.     1/4 de nuez
Prcedimiento :
Bate las claras de huevo hasta endurecerse. Disuelve el azúcar  poco a poco al igual que la vainilla, las yemas, la piel de limón y por ultimo agrega la harina, cuidando que esta no tenga ninguna impureza así como el royal.Elige el molde con la forma que tendrá tu pastel puedes elegirlo dependiendo de la ocasión o de la persona a al a que lo vallas a regalar.Al molde que elegiste, unta mantequilla en su interior esto evitara que tu pastel se adhiera en su interior.Vierte la mezcla realizada en el molde, mete tu molde al horno y deja cocer a 250° grados por alrededor de 25 minutos, revisa que el pan este bien cosido y no quede en el fondo del molde la mezcla fresca, para esto puedes utilizar un palillo o inclusive con un cuchillo, si sale sin ningún residuo tu pan ha quedado listo, si no deja cocer solo unos minutos más.El siguiente paso es para hacer almíbar, esto es para que nuestro pan quede hidratado por él. Para hacer almíbar necesitaremos agua, azúcar y una raja de canela. Hervimos un vaso de agua con 150g de azúcar y la raja de canela por alrededor de 8 minutos. Debe de quedar listo.Cundo nuestro pan esta frio y fuera del molde pasamos a partirlo por la mitad (por lo largo) y lo bañamos con el almíbar que hemos hecho, hecho esto ahora si comienza la parte emocionante, el relleno de tu pastel y la cubierta, puedes utilizar como relleno alguna mermelada, nata, crema pastelera o algún otro relleno de tu agrado. Ya que metiste el relleno de tu pastel, vamos ahora a poner la parte superior de nuestro pan, a manera de sándwich, volvemos de nuevo a hidratar nuestro pasn con el almibar, y ahora si a ponerle la cubierta, puedes cubrirlo con crema chantilly, merengue romano o lo que tu prefieras.Decorara y métele color a tu pastel, escribe alguna frase en el o añade cerezas o alguna fruta, seguro que sorprenderás con este detalle.